Ένα πολύ γρήγορο κι απλό επιδόρπιο. Ένα από τα μέγιστα πλεονεκτήματά του εκτός από τη γεύση , είναι ότι δεν περιέχει ζάχαρη, αλεύρι και λίπος. Ένα πραγματικά διαιτητικό επιδόρπιο που μπορείς να το πάρεις στη δουλειά ή να το σερβίρεις μαζί με τον καφέ σε μια συνάντηση με φίλους. Συστατικά για 10 μεσαίου μεγέθους κέικ: […]
Συστατικά: 150 γρ. βραστές πέννες ολικής άλεσης 2 μεγάλες χούφτες σπανάκι 50 γρ. τυρί φέτα 10 λιαστές τομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές βούτυρο Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ηλιόσποροι 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα Βράστε τα ζυμαρικά al dente σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο σ’ ένα […]
Η ζεστή κολοκύθα και η σούπα γλυκοπατάτας ιδανικές για τις κρύες ημέρες του χειμώνα. Γλυκοπατάτες και καρυκεύματα θα βελτιώσουν τη διάθεσή σας τα βροχερά βράδια. Αλλά το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του συνδυασμού της κολοκυθάς και της γλυκοπατάτας είναι ότι και οι δυο είναι ελαφριές ,υγιεινές και χορταστικές. Συστατικά: 200 γρ. κολοκύθα 150 γρ. γλυκοπατάτες 150 γρ. […]
Το ρεβίθι και η πάστα από σουσάμι , είναι ένα χορτοφαγικό πιάτο και μια τέλεια εναλλακτική του πατέ , αφού είναι μια εξίσου πλούσια πηγή πρωτεϊνών και σιδήρου. Θα σας πάρει 2 ημέρες για να το ετοιμάσετε, αλλά η σπιτική γεύση του χούμους θα σας αποζημιώσει για το χρόνο προετοιμασίας. Συστατικά: 200 γρ. ξερά ρεβίθια […]
Όλοι οι λάτρεις της βελουτέ σούπας θα ενθουσιαστούν μ’ αυτή τη συνταγή – το πιάτο είναι λαχταριστό και νόστιμο « Η βελούδινη υφή της , την καθιστά απολαυστική . Επιπλέον, η ικανοποιητική ποσότητα κρεμμυδιών και πράσων που περιέχει , δίνουν μια ξεχωριστή γεύση ενώ ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα τις φθινοπωρινές μέρες. Συστατικά: 2 ποτήρια […]
Ένα γρήγορο σνακ, τέλειο για τη φθινοπωρινή περίοδο. Γεμάτο με αρώματα του δάσους κι εξαιρετική γεύση, ικανό να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Απλά να θυμάστε να μαγειρέψετε τα μανιτάρια Chanterelle όσο πιο γρήγορα μπορείτε γιατί τείνουν να γίνονται πιο πικρά και σκληρά όσο περνάει ο χρόνος. Συστατικά: 2 αυγά 200 γρ. μανιτάριαchanterelle […]
Τα λεπτά τηγανητά κολοκυθάκια, είναι μια εξαιρετική ελαφριά και χαμηλή σε θερμίδες επιλογή για δείπνο. Σερβίρετέ τα με ένα dip γιαουρτιού-άνηθου, έτσι ώστε να αναδείξει απόλυτα τη δροσιστική γεύση τους. Η μέντα όχι μόνο δίνει μια φρέσκια μυρωδιά, αλλά επιπλέον βοηθά την διαδικασία της πέψης. Συστατικά: τηγανίτες: 1 κολοκυθάκι 100 γρ. τυρί φέτα 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της […]
Ένα εξαιρετικά δροσιστικό smoothie για την παρασκευή του οποίου θα πρέπει να έχετε μόνο 5 λεπτά κι ένα μπλέντερ. Το καρπούζι έχει την ιδιότητα να καταστέλλει τη δίψα όχι μόνο τις ζεστές μέρες. Μπορείς να εμπλουτίσεις το smoothie με φράουλες και λεμόνι για μιαεπιπλέον ώθηση των αντιοξειδωτικών βιταμινών. Συστατικά για 4 μερίδες: 1kg ώριμο καρπούζι […]